Muffins cu coacaze rosii

Muffins cu coacaze rosii

Ingrediente

300g coacaze rosii
170g zahar
250g faina
2 oua
100g unt
100g lapte
esenta de vanilie
praf de copt

Timp de preparare: 35 minute

Boabele de coacaze bine spalate le amestecam cu zahar si Putin esenta de vanilie.Le lasam la marinat 10 minute,apoi le stoarcem sucul.
Topim untul(eu il las 40 de secunde la microunde)si il lasam sa se raceasca.
Batem ouale cu zaharul,adaugam laptele si treptat untul,apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt.Apoi adaugam coacazele rosii.
Incalzim cuptorul la 180 de grade.
Umplem formele de muffins 2/3,deoarece acestea vor creste.
Lasam la cuptor 25 de minute