Tiramisu

Tiramisu

Ingrediente

3 cesti de cafea neagra, solida, de preferinta espresso, racit
5 linguri de zahar pudra
4 oua, separate
500 gr branza mascarpone
1 pachet de piscoturi
cacao

Timp de preparare: 40 minute

Intr-un castron mare batem galbenusuri de ou si zaharul pentru circa trei minute pana ce se ingroasa.

Adaugam branza mascarpone si batem pana cand sunt bine amestecate.

Intr-un castron separat, batem spuma,albusurile de ou,pe care o adaugam compozitiei de branza,amestecand de jos in sus.

Scufundam fiecare piscot in cafea pentru aproximativ doua secunde pe fiecare parte.

Acoperim fundul unui vas cu hartie de copt si adaugam primul strat de piscoturi.Apoi le acoperim cu crema.Lasam la frigider pentru minim 2 ore sau pana la servire.

Inainte de servire,o pudram cu cacao si o decoram cu ciocolata alba.