Tiramisu cookies

Tiramisu cookies

Ingrediente

Pentru cookies:
2 oua
200 g zahar
100 g faina
2 lingurite de cafea instant
30 g alune macinate

Pentru crema:

100 g crema de branza
1/2 ceasca zahar pudra

Decor: cacao

Timp de preparare: 35 minute

 Separam galbenusurile de albusuri.
Batem pana la omogenizare galbenusurile,jumatate din cantitatea de zahar si cafeaua instant.
Albusurile,le batem cu zaharul pana la formarea unei spume tari.
 
Amestecam cele doua compozitii,amestecand de jos in sus,pentru ca spuma de ou sa nu se lase.
Apoi adaugam treptat faina,amestecand cu o lingura de lemn,pana cand devine un aluat moale,omogen.Amestecam cele doua compozitii,amestecand de jos in sus,pentru ca spuma de ou sa nu se lase.
Apoi adaugam treptat faina,amestecand cu o lingura de lemn,pana cand devine un aluat moale,omogen.Apoi adaugam alunele macinate marunt.

Incingem cuptorul la 220 grade,tapetam cu hartie de copt o tava,iar cu ajutorul unei linguri,punem cantitati egale,de forma rotunda.

Dupa ce s-au copt,le lasam sa se raceasca.
Intr-un vas amestecam crema de branza cu zaharul,pana devine cremoasa.

Aplicam crema intre cookies si pudram cu cacao.